Le koshary égyptien, un plat de rue populaire et apprécié, a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. Ce mélange de riz épicé, de lentilles et de pâtes est un symbole de l’identité culturelle égyptienne et est servi dans les rues et les restaurants étoilés du pays.

Cette reconnaissance marque une étape importante dans la valorisation de la culture égyptienne et rejoint les dix autres inscriptions égyptiennes au patrimoine de l’Unesco, dont le tahteeb, un art martial ancestral pratiqué au bâton.

Les autorités égyptiennes voient dans cette inscription une reconnaissance de l’importance de la culture et de la vie quotidienne des Égyptiens. Le koshary est un plat qui reflète l’histoire et la diversité culturelle de l’Égypte, avec des influences provenant d’Asie, des Amériques et d’autres régions.

Malgré ses origines incertaines, le koshary est un plat typiquement égyptien qui est aimé et apprécié par les Égyptiens et les visiteurs du pays. Son inscription au patrimoine de l’Unesco est une fierté pour l’Égypte et une reconnaissance de la richesse de sa culture.

Éditeur responsable Bamtv