La recette:

Ingrédients pour 4 pers.

450 g d’épinards
50 g d’oseille
2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
1 piment antillais (scotch bonnet)
1 bouillon cube de légumes
50 g d’arachides grillées
160 g de riz (de préférence cassé)
320 ml d’eau
Sel au goût

Texte et photo: recettesvegetales.com