Liste des Ingrédients - 3 bouquets d’épinards - 1kg de bœuf - 1kg de tripes de bœuf - 1kg de viande de chèvre - 1kg de pied de bœuf - 5 tomates moyennes - 3 scotch bonnet peppers (piment) - 2 oignons moyens - 1 cas de graines de caroube (ou cacao) - 1,5 cas d’huile de palme - 4 cubes d’assaisonnemen ...
Liste des Ingrédients - Poudre de noix de pommes sauvage (1½ louche) - 1½ louche d'huile rouge (zomi) - 1 oignon et 5 gousses d'ail moulus - 2 cuillères à soupe de poudre de poisson séché ou de crevettes séchées - 1 cuillère à soupe de Moutarde de néré (afintin: graines de néré fermentées et transform ...
Liste des Ingrédients - 300 g de riz cuit - 1/2 chou blanc - 100 g de dés de jambon blanc - 1 oignon - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de farine - 1 pincée de cumin - huile de cuisson - sel, poivre Préparation Nettoyez le chou, émincez-le, puis faites-le blanchir dans une casserole d'eau bouillante. Pel ...
Liste des Ingrédients - 400g de riz - 800g de haricots rouges non égouttés - 2 échalotes - 2 gousses d’ail - 1 cuillère à café de thym 600ml d’eau - 2 clous de girofle - 2 oignons nouveaux - 200g de coulis de tomates - 2 grosses bananes plantains (300g chacune) - 1 concombre Préparation Emincez l ...
Liste des Ingrédients 2 petits poulets 60 g de beurre 2 oignons 1 branche de thym sel et poivre 400 g de crème fraîche 1 dl de vin blanc 2 œufs 30 g de farine 4 cuillerées d’eau Préparation La fricassée se différencie du sauté, en ce que les éléments qui la composent, y compris les morceaux de poulet, so ...
Liste des Ingrédients - 500 g - 1 kilo de viande de chèvre (avec os) - 1 gros oignon émincé - Une tête d'ail écrasée - 1 poivron rouge ou vert (coupé en petits dés) - 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre - Une pincée de persil déshydraté et de thym séché 2 - 3 piments frais écrasés (ou plus au ...
